PRESENTACION
En el año 2004, la Universidad San Buenaventura de Cali organizó el I Congreso Internacional de Plantas Medicinales, Aromáticas y Condimentarías con una participación de aproximadamente 500 personas tanto nacionales como internacionales. Este primer esfuerzo, fue acogido por la Universidad Nacional de Colombia sede Palmira y específicamente por el Grupo de Investigación en Plantas Medicinales, Aromáticas y Condimentarías, quienes a partir del año 2006 han venido organizando el congreso cada 2 años. 

Para el año 2012, nuevamente asumimos el reto de organizar el V Congreso con una temática que involucra la importancia de la Biodiversidad como fuente importante de materia prima fundamental para la obtención de productos naturales. 

La crisis productiva del campo y la necesidad de escalonamiento industrial y en general, la necesidad de encontrar propuestas para el desarrollo económico y social que involucren la economía rural, los emprendimientos y las pymes agroindustriales, para aprovechar las tendencias mundiales de retorno al consumo de lo natural, son las razones por las que está creciendo el mercado de plantas medicinales, aromáticas, condimentarías, colorantes, tintóreas, biocontroladoras, edulcorantes… etc. Así como el de los productos finales derivados de los ingredientes naturales de ellas extraídos. 

Los estudios actuales de prospección y mercado realizados por el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, identifican que las tendencias del mercado mundial, en el sector de cosméticos, Aseo y limpieza, favorecen las ventajas comparativas de Colombia (Mincomex 2009). 

Para promover la interacción de todos los actores involucrados en el desarrollo del sector se requiere, entre otras actividades, promover escenarios de encuentro y participación e interacción donde además de la transferencia de los resultados de la investigación a la sociedad interesada (asociaciones, cooperativas, emprendedores, empresarios, sociedad civil organizada y particulares), se facilite la comunicación entre todos los actores del sector.

OBJETIVO GENERAL
Promover y fomentar el desarrollo y utilización de productos naturales para el fortalecimiento de la agroindustria farmacéutica, cosmética, alimenticia y agropecuaria, mediante la integración del Estado, la academia, la empresa, los emprendedores y las comunidades.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
• Aportar a la revisión y análisis de la legislación colombiana e internacional en los temas de acceso a recursos genéticos.
• Conocer investigaciones, desarrollos y panorama internacional de las plantas aromáticas, medicinales y condimentarías como materias primas para los sectores de productos Fito terapéuticos, colorantes, tintes, pigmentos, biocontroladoras, aditivos para alimentos y bebidas y cosmética natural.
• Propiciar un espacio de discusión y encuentro entre los diferentes actores de la cadena de plantas aromáticas, medicinales y condimentarías: investigadores, productores primarios, transformadores, industrializadores, comercializadores y consumidores.
• Realizar una rueda de negocios y muestra comercial, que permita mostrar el potencial y las oportunidades del sector de los ingredientes naturales en la apertura de los nuevos mercados.

ÁREAS TEMÁTICAS
•Fitoterapeúticos.
•Cosmética.
•Tinturas, colorantes y pigmentos.
•Biocontroladores.
•Aditivos para alimentos y bebidas.
•Legislación y normatividad.
•Mercadeo y comercialización.

Mayor información en:
La página web http://www.plantasmedicinales.palmira.unal.edu.co

Congreso Internacional de Plantas Medicinales, Aromáticas y Condimentarias Universidad Nacional de Colombia - Palmira
carrera 32 No 12-00 barrio Chapinero vía Candelaria
Teléfono: (57) (2) 2868888 ext. 35180
e-mail: congintmed_pal@unal.edu.co