En las comunidades indígenas del mundo, la seguridad alimentaria no se entiende únicamente como el acceso a alimentos, sino como la preservación de la vida, la cultura y la relación armoniosa con la madre tierra. En este sentido, las especies menores (aves de corral, cerdos, conejos, cabras, ovejas y peces) tienen una importancia fundamental. Su presencia en los territorios indígenas constituye una estrategia ancestral para garantizar una fuente valiosa de proteína animal, dinamiza las economías propias y comunitarias y preserva los saberes tradicionales.