Disminuyó oferta de pimentón en centrales mayoristas

El Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario, SIPSA, revelado por el DANE, informó que las principales centrales mayoristas del país reportaron durante la jornada una disminución en la oferta de pimentón, comportamiento que provocó un incremento generalizado en la cotización de la hortaliza.

De acuerdo con el informe, las alzas más representativas se registraron en la Central Mayorista de los Llanos, Llanoabastos, en Villavicencio; la Gran Central de Abastos del Caribe, Granabastos, en Barranquilla; Bazurto en Cartagena y el mercado de Montería, donde el precio del producto subió 37%, 18%, 16% y 13%, respectivamente, frente a su última cotización.

Los comerciantes de la capital del Meta atribuyeron la tendencia al alza a la poca oferta del producto en la Central Mayorista, el kilo se vendió a $1.667. Por su parte, los incrementos en el mercado de Barranquilla fueron influenciados por la reducción de la carga procedente de Bucaramanga, Santander y Ocaña, Norte de Santander, el kilo se vendió a $1.674. En Cartagena y Montería el pimentón se comercializó por kilo a $1.833 y $1.733, respectivamente.

Igualmente, se registró un aumento en la cotización de la remolacha que se transó por kilo a $800 en la Central Mayorista de Antioquia y a $833 en la Central Mayorista de Valledupar, Mercabastos, un 17% y 18% por encima de su última comercialización. La reducción en el abastecimiento proveniente de Bogotá, fue la razón principal de los aumentos en el mercado de Medellín. Por su parte, los incrementos en la capital del Cesar obedecieron al poco volumen de carga procedente del altiplano cundiboyacense.

La Central Mayorista de Antioquia reportó, igualmente, alzas en el precio de la zanahoria larga vida que se vendió por kilo a $922, un 15% más que el lunes pasado. Esta tendencia fue atribuida a la reducción de las recolecciones en las zonas de cultivo ubicadas en El Santuario y El Carmen de Viboral, municipios del oriente antioqueño.

Durante la jornada se observó alta volatilidad en el precio de la habichuela que subió 26% en LLanoabastos, 22% en Mercabastos y 14% en la Central Mayorista de Pereira, Mercasa, mientras que cayó 22% en la Central de Abasto de Bogotá, Corabastos. Los incrementos en la capital del Meta obedecieron a la poca oferta del producto en la Central, el kilo se transó a $960. Por su parte, los descensos en la capital del país fueron influenciados por la poca comercialización del producto que llegó de Chipaque, Cundinamarca, a raíz de su baja calidad, se vendió por kilo a $600.

Igual sucedió con la cotización del chócolo mazorca que cayó 22% en Corabastos y 17% en Granabastos, mientras que aumentó 17% en Bazurto en Cartagena y 12% en LLanoabastos. Los comerciantes de Bogotá atribuyeron la tendencia a la baja en este mercado al represamiento del producto en las bodegas de la Central, el kilo se transó a $1.025. Por el contrario las alzas en la capital de Bolívar fueron aducidas a la reducción del abastecimiento procedente de María la Baja, principal productor de este departamento, se vendió por kilo a $617.

La alta volatilidad también afectó el precio de la cebolla junca que se vendió por kilo a $652 en LLanoabastos, a $400 en Mercasa y a $946 en la Central Mayorista de Antioquia, un 40%, 40% y 36% por debajo de su última comercialización, mientras que se cotizó por kilo a $1.000 en Mercabastos, un 20% más frente a su última transacción.

Los descensos en la capital del Meta fueron aducidos a la poca comercialización del producto en los pontos de venta, mientras que las alzas en el mercado de Valledupar fueron influenciados por la reducción de las cosechas procedentes del altiplano cundiboyacense.

Ocurrió igual con la cotización de la arveja verde que cayó 20% en Corabastos, mientras que subió 13% en Granabastos. El incremento en la carga que llegó desde Arbeláez, Cundinamarca, jalonó la tendencia a la baja en la capital del país, el kilo se vendió a $2.275.

Al alza precio de la mora de Castilla

Las principales centrales mayoristas del país reportaron un incremento generalizado en el precio de la mora de Castilla, debido, según los comerciantes, a la poca oferta de la fruta.

Según el reporte diario del SIPSA, la cotización del producto subió 20% en la Central Mayorista de Valledupar, Mercabastos y 16% en la Central de Abasto de Bogotá, Corabastos, igual que en la Gran Central de Abastos del Caribe, Granabastos, en Barranquilla. Se vendió por kilo a $2.400, $3.385 y $2.498, respectivamente. Los comerciantes de la capital del Cesar adujeron la tendencia al alza en este mercado a la reducción en la oferta procedente de Girón, Santander. Por su parte, los incrementos en la capital del país fueron generados por el bajo volumen de la carga que llegó desde Pasca, Cundinamarca, zona de cultivo que registró un disminución en las recolecciones por causa del día festivo.

Se observó también un aumento en el precio del mango Tommy que se transó por kilo a $1.042 en la Central Mayorista de Pereira, Mercasa y a $1.333 en el mercado de Bazurto en Cartagena, un 22% y 11% por encima de su última comercialización. La disminución en el abastecimiento jalonó la cotización en la capital de Risaralda.

En cambio se presentó un descenso en el precio de la guayaba pera que bajó 29% en la Central Mayorista de los Llanos, Llanoabastos, en Villavicencio y 10% en Granabastos. Se comercializó por kilo a $833 y $1.838, respectivamente. Los comerciantes de la capital del Meta adujeron la tendencia en este mercado al incremento en el abastecimiento procedente de Rivera y Hobo, Huila.

En la Central Mayorista de Antioquia se registró una caída en las cotizaciones del banano criollo y la pina gold que se vendieron por kilo a $663 y $1.225, un 12% menos que el lunes pasado. Los comerciantes atribuyeron esta tendencia a la poca comercialización de los productos en los puntos de venta.

Mejoró abastecimiento de arracacha

Durante la jornada, las principales centrales mayoristas del país reportaron un aumento en el abastecimiento de la arracacha, comportamiento que generó un descenso en la cotización del tubérculo.

De acuerdo con el informe diario del SIPSA, la variación más representativa se registró para la arracacha amarilla que bajó 20% en la Central de Abasto de Bogotá, Corabastos, frente a su última cotización, debido, según los comerciantes, al incremento en el volumen de carga que llegó desde Cajamarca, Tolima, sumado a la poca comercialización del producto, el kilo se vendió a $1.069.

Igual sucedió con la variedad de arracacha blanca que se transó por kilo a $833 en la Central Mayorista de Antioquia, un 17% menos que el lunes pasado. La amplia oferta procedente de San Vicente y El Carmen de Viboral, principales productores de este departamento, fue la razón principal de los descensos.

Por el contrario, la Central Mayorista de Valledupar, Mercabastos, registró un aumento en las cotizaciones de la papa suprema y el plátano hartón verde que se comercializaron por kilo a $580 y $1.035, respectivamente, un 12% y 15% por encima de su última transacción.

La reducción de las cosechas procedentes de Tunja, Boyacá, fue la razón de la tendencia al alza de la papa, mientras que la poca oferta en la Central, influenció la cotización del plátano.