Continúa al alza precio del tomate

El Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario, SIPSA, revelado por el DANE, informó que durante la jornada y por cuarto día consecutivo las principales centrales mayoristas del país reportaron un aumento generalizado en los precios del tomate, comportamiento provocado por la poca oferta del producto.

De acuerdo con el informe, la variedad de tomate chonto subió 19% en el mercado La 41 de Pereira y 18% en la Central Mayorista de Armenia, Mercar; mientras que la variedad de tomate Riogrande se incrementó 14% en Central de Abastos de Bucaramanga, Centroabastos y 12% en la Central Mayorista de Manizales, Caldas. El kilo se vendió a $1.875, $1.567 y $2.500, respectivamente.

Según los comerciantes, la tendencia al alza fue provocada por la poca oferta del producto procedente de los cultivos ubicados en Risaralda, sumado a la disminución en el abastecimiento que llega desde Los Santos, Santander.

De igual manera, se observó un aumento en la cotización del pepino cohombro que se vendió por kilo a $445 en Centroabastos y a $975 en la Central Mayorista de Manizales, Caldas, un 28% y 13%, respectivamente, por encima de su última cotización. La disminución en la carga procedente de Girón, Santander, influenció los precios en el mercado de Bucaramanga.

Igual sucedió con el precio del chócolo mazorca que subió 12% en la Central de Abasto de Bogotá, Corabastos y 10% en la Central Mayorista de Cali, Cavasa. Se transó por kilo a $783 y $571, respectivamente. Los comerciantes de la capital del país atribuyeron este comportamiento a la alta comercialización del producto que llega desde Cabrera, Cundinamarca.

También subió el precio del pimentón que se comercializó por kilo a $1.500 en Mercar, un 18% más frente a su última comercialización. Este comportamiento fue atribuido a la poca oferta que llega desde el departamento de Valle del Cauca.

En cambio, se registró un descenso en la cotización de la arveja verde en vaina que se vendió por kilo a $835 en la Central Mayorista de Cali, Cavasa y a $1.813 en Manizales, Caldas. Un 23% y 15%, respectivamente, por debajo de su última transacción. El aumento en las cosechas procedentes de las zonas de cultivo de Ipiales y Córdoba, Nariño, fue la razón principal de los descensos en la capital del Valle del Cauca.

Cavasa reportó igualmente una caída en la cotización de la habichuela que se transó por kilo a $600, un 41% menos frente a su última comercialización. Los comerciantes adujeron este comportamiento al incremento en las cosechas que llegan de los cultivos ubicados en Pradera y Palmira, Valle del Cauca y Miranda, Cauca

Por su parte, en Corabastos se observó una disminución en el precio de la remolacha que cayó 17%, se vendió por kilo a $417. La poca comercialización del producto en los puntos de venta, jalonó la tendencia.

Igual sucedió con la cotización de la ahuyama que bajó 15% en la Central Mayorista de Manizales, Caldas. La tendencia a la baja fue aducida a la poca  comercialización del producto en los puntos de venta, se transó por kilo a $850.

Durante la jornada se registró alta volatilidad en el precio de la cebolla junca que subió 20% en Corabastos, mientras cayó 17% en Mercar y 15% en La 41 en Pereira. Los incrementos en la capital del país fueron provocados por el aumento en la comercialización del producto en los puntos de venta, el kilo se vendió a $667. Por su parte, los descensos en Armenia fueron generados por los altos niveles de producción de los cultivos ubicados Pereira y La Bella, Risaralda, se transó por kilo a $122.

Poco abastecimiento de mora de Castilla

Durante la jornada, las principales centrales mayoristas del país reportaron una disminución en el abastecimiento de mora de Castilla, factor que provocó un incremento generalizado en los precios de la fruta.

De acuerdo con el informe del SIPSA, los incrementos más significativos se registraron en la Central de Abastos de Cúcuta, Cenabastos; la Central Mayorista de Antioquia y Central de Abastos de Bucaramanga, Centroabastos, mercados donde el precio subió 24%, 21%, 14%, respectivamente. Se vendió por kilo a $1.680, $2,125 y $1.550.

Según los comerciantes, el incremento en las ventas de la fruta hacia Venezuela fue la razón principal de la tendencia al alza en la capital de Norte de Santander. Por su parte, la reducción en la oferta que llega desde La Ceja, La Unión y Enviado, Antioquia, jalonó la cotización en el mercado de Medellín

La Central Mayorista de Antioquia reportó también un aumento en la cotización de la guayaba pera que se vendió por kilo a $1.133, un 18% más que ayer.

También se incrementó el precio de la mandarina que se vendió por kilo a $1.200 en Manizales, Caldas, un 13% más frente a su última cotización. La disminución de las recolecciones de los cultivos ubicados en este departamento generó la tenencia al alza.

Por el contrario se observó una disminución en los precios de la papaya maradol que bajó 11% en la Central Mayorista de Antioquia y 10% en Centroabastos. Se vendió por kilo a $1.275 y $1.067, respectivamente. La poca comercialización de la fruta en los puntos de venta, debido al inicio de las vacaciones por parte de los estudiantes, jalonó la cotización en el mercado de Medellín.

Durante la jornada se presentó alta volatilidad en la cotización del limón Tahití que subió 12% en la Central Mayorista de Cali, Cavasa, mientras que cayó 14% en la Central Mayorista de Manizales, Caldas y 12% en la Central de Abastos de Bogotá, Corabastos, igual que en la Central Mayorista de Antioquia.

Las alzas en la capital del Valle del Cauca fueron influenciadas por la disminución en la oferta que llega de los cultivos ubicados en este departamento, se transó por kilo a $725. Por su parte, la poca comercialización del producto en los puntos de venta jalonó la tendencia a la baja en el mercado de Manizales, el kilo se comercializó a $625.

Sucedió igual con los precios del limón común que bajó 14% en el mercado La 41 de Pereira, mientras que subió 14% en Cenabastos. Se vendió por kilo a $1.167 y $1.143, respectivamente. El incremento en el abastecimiento procedente del Valle del Cauca, influenció el precio de la fruta en la capital de Risaralda. Por su parte, la tendencia al alza en la capital de Norte de Santander fue aducida al aumento en el ingreso del producto procedente de Ciénaga, Magdalena, que llega a un mayor precio,

Buena oferta de papa en mercados mayoristas

Las principales centrales mayoristas del país reportaron durante la jornada una disminución en la cotización de la papa, debido, según lo comerciantes, al buen abastecimiento del tubérculo.

De acuerdo con el reporte diario del SIPSA, los descensos más significativos se registraron en la Central de Abastos de Cúcuta, Cenabastos y Manizales, Caldas, mercados donde el precio de la variedad de papa parda pastusa bajó 29% y 12%, respectivamente, frente a su última cotización. Se vendió por kilo a $425 y $460

De acuerdo con los comerciantes de Cúcuta, la caída en los precios del producto en este mercado obedeció a la amplia oferta que llega desde Cerrito, Concepción y Berlín, Santander, así como de Silos y Chitagá, Norte de Santander y Tunja, Boyacá. Por su parte, la tendencia a la baja en Manizales estuvo influenciada por el incremento en la producción de los cultivos ubicados en el departamento de Caldas.

También cayeron la cotización de la papa criolla limpia que se vendió por kilo a $813 en el mercado La 41 de Pereira y a $942 en la Central Mayorista de Antioquia, un 15% y 13% por debajo de su última comercialización. La baja comercialización del producto en los puntos de venta, fue la razón principal de la tendencia a la baja en la capital de Risaralda.

En cambio se observó un incremento en el precio del plátano guineo que subió 29% en Manizales, Caldas y 14% en la Central Mayorista de Armenia, Mercar. Se transó por kilo a $450 y $600, respectivamente. Los comerciantes atribuyeron esta tendencia a la disminución en la oferta local.

Por su parte, el precio de la arracacha amarilla presentó alta volatilidad al subir 48% en Cenabastos y bajar 14% en la Central de Abastos de Bucaramanga, Centroabastos. El producto se transó por kilo a $1.167 y $880, respectivamente. Las alzas fueron atribuidas al poco ingreso del producto procedente de Pamplona, Silos y Cácota, Norte de Santander,  mientras que los descensos fueron aducidos a la poca comercialización del producto en los puntos de venta.