​Al alza precio del tomate

Las principales centrales mayoristas del país registraron durante la jornada una disminución en la oferta de tomate, comportamiento que provocó un incremento generalizado en los precios de la hortaliza. Así lo registró el boletín diario del Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario, SIPSA, revelado por el DANE.

Según el informe, la variedad de tomate chonto subió 31% en La 41 en Pereira, Mercasa; 16% en la Central Mayorista de Armenia, Mercar y 13% en la Central Mayorista de Manizales, mientras que la variedad de tomate Riogrande aumentó 28% en la Central de Abastos de Cúcuta, Cenabastos y la de chonto valluno ascendió 18% en la Central Mayorista de Cali, Cavasa.

De acuerdo con los comerciantes de Pereira, los incrementos de precio en este mercado fueron provocados por la alta comercialización del producto en los puntos de venta, el kilo se vendió a $1.933. Por su parte, las alzas en el mercado de Cúcuta obedecieron a la reducción de las cosechas procedentes de Durania, Toledo, Bochalema y Chinácota, Norte de Santander, se transó por kilo a $2.614. En Cali, Armenia y Manizales, la hortaliza se comercializó por kilo a $1.925, $1.625 y $2.045, respectivamente.

De igual manera se observó un incremento en el precio de la habichuela que se vendió por kilo a $600 en Cavasa y a $848 en la Central de Abastos de Bucaramanga, Centroabastos, un 50% y 41% por encima de su última comercialización. La disminución en las cosechas provenientes de Dagua y Darién, Valle del Cauca, jalonó la cotización en la capital de este departamento, mientras que las alzas en la capital de Santander fueron influencias por la disminución en la carga que llega desde Girón, Santander.

Cavasa reportó, igualmente, un aumento en el precio de la arveja verde en vaina que se transó por kilo a $1.163, un 37% más frente a su última transacción. Este comportamiento fue atribuido a la alta comercialización del producto en los puntos de venta, debido a la temporada navideña.

También se observó un incremento en el precio del pepino cohombro que se subió 17% frente a su última transacción en la Central Mayorista de Manizales, debido al aumento en la comercialización del producto, se comercializó por kilo a $1.225.

En cambio se observó un descenso en la cotización de la zanahoria que cayó 19% en Cenabastos y 12% en las centrales mayoristas de Manizales y Antioquia. Se transó por kilo a $650, $890 y $605, respectivamente. Los descensos en la capital de Norte de Santander fueron aducidos a la amplia oferta procedente de Mutiscua, principal productor de este departamento. Por su parte, la tendencia a la baja en el mercado de Medellín obedeció a la reducción en la comercialización del producto en los puntos de venta.

Por su parte, Cavasa registró una disminución en los precios del chócolo mazorca y la remolacha que se vendieron por kilo a $429 y $583, respectivamente, un 14% y 11% menos frente a su última comercialización. El aumento en las cosechas procedentes de Pradera, Palmira y Rozo, Valle del Cauca, jalonó el comportamiento del chócolo mazorca, mientras que la reanudación de las labores de recolección de los cultivos en la Sabana de Bogotá influenció la tendencia de la remolacha.

Durante la jornada se registró alta volatilidad en el precio de la cebolla junca que subió 14% en Cenabastos, mientras que cayó 15% en la Central de Abasto de Bogotá, Corabastos. El poco abastecimiento proveniente desde Berlín, Santander, influenció la tendencia en la capital de Norte de Santander, el kilo se vendió a $683. Por su parte, los descensos en la capital del país, obedecieron al incremento en la carga que llegó desde Aquitania, Boyacá, se transó por kilo a $569.

Mejoró oferta de maracuyá

Durante la jornada, las principales centrales mayoristas del país reportaron un incremento en la oferta de maracuyá, factor que provocó una disminución generalizada en los precios de la fruta.

De acuerdo con el informe del SIPSA, los descensos más significativos se registraron en la Central Mayorista de Armenia, Mercar, La 41 de Pereira y la Central Mayorista de Manizales, mercados donde el producto cayó 19%, 14% y 12%, respectivamente, frente a su última comercialización. El incremento en la producción de los cultivos ubicados en Quindío y Valle del Cauca, jalonó el comportamiento en Mercar.

Sucedió igual con el precio de la granadilla que bajó 15% en Cenabastos y 10% en Mercar. Se vendió por kilo a $2.554 y $2.000, respectivamente. El alto abastecimiento procedente desde La Unión, Valle del Cauca, fue la razón principal de los descensos en la capital de Norte de Santander.

La Central de Abastos de Bogotá, Corabastos, reportó una disminución en los precios de los limones común y Tahití que se transaron por kilo a $857 y a $679, respectivamente, un 12% y 21% menos que ayer. El adelanto en las recolecciones de los cultivos ubicados en Honda y El Guamo, Tolima, jalonó la tendencia a la baja.

Por su parte, la Central Mayorista de Manizales reportó un descenso en la cotización del lulo que cayó 17% frente a su última comercialización. La baja comercialización del producto en los puntos de venta, fue la razón principal de la tendencia a la baja, se vendió por kilo a $1.500.

Durante la jornada se registró alta volatilidad en el precio de la guayaba pera que subió 26% en la Central Mayorista de Manizales, mientras que cayó 13% en la Central Mayorista de Cali, Cavasa. Se transó por kilo a $1.133 y a $1.013, respectivamente.

Sucedió igual con la cotización de la mora de Castilla que se vendió por kilo a $1.645 en la Central de Abastos de Bucaramanga, un 19% por encima de su última comercialización, mientras que se vendió por kilo a $1.600 en Cenabastos, un 15% menos frente a su última comercialización. Según los comerciantes las alzas fueron influenciadas por la disminución en el abastecimiento procedente de Piedecuesta, Santander. Por su parte, los descensos obedecieron a la amplia oferta que llegó desde Bucaramanga Santander, así como desde Cucutilla, Toledo y Pamplona, Norte de Santander.

Bajó oferta de papa en centrales mayoristas

Las principales centrales mayoristas del país reportaron durante la jornada un incremento en la cotización de la papa, debido, según los comerciantes, a la poca oferta del tubérculo.

De acuerdo con el reporte diario del SIPSA, los incrementos más significativos se registraron en la Central Mayorista de Cali, Cavasa y en la en la Central de Abastos de Cúcuta, Cenabastos, mercados donde el precio de la variedad de papa capira subió 73% y la variedad de papa parda pastusa aumentó 20%, respectivamente, frente a su última cotización. Se vendió por kilo a $568 y a $467.

Según los comerciantes de Cali, el aumento en los precios del producto en este mercado obedeció a la disminución en las cosechas procedentes de la Sabana de Bogotá. Por su parte, la tendencia al alza en el mercado de Cúcuta fue influenciada por la reducción de las recolecciones de los cultivos ubicados en Concepción y Berlín, Santander, así como de Silos y Chitagá, Norte de Santander.

Durante la jornada se registró alta volatilidad en el precio de la arracacha que subió 38% en Cenabastos, mientras que cayó 33% en la Central Mayorista de Antioquia y 24% en la Central de Abastos de Bucaramanga, Centroabastos. El aumento en la comercialización hacia los mercados de Venezuela, jalonó la tendencia al alza en la capital de Norte de Santander, el kilo se vendió a $1.425. Por su parte, los descensos en el mercado de Medellín obedecieron al alto abastecimiento procedente de El Carmen de Viboral y San Vicente, Antioquia, el kilo se transó a $619.

Ocurrió igual con la cotización de la papa criolla que bajó 26% en Cenabastos, 20% en Cavasa y 16% en la Central Mayorista de Antioquia, mientras que subió 18% en el mercado La 41 de Pereira.

Según los comerciantes de Cúcuta, la tendencia a la baja en la cotización del tubérculo en este mercado fue influenciada por la amplia oferta procedente de Pamplona y Silos, Norte de Santander, el kilo se transó a $988.