A la baja precio de la zanahoria

Las principales centrales mayoristas del país registraron durante la jornada un incremento en la oferta de zanahoria, comportamiento que provocó un descenso generalizado en los precios de la hortaliza. Así lo registró el boletín diario del Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario, SIPSA, revelado por el DANE.

De acuerdo con el informe, las reducciones más significativas se registraron en la Central Mayorista de Armenia, Mercar, la Central de Abastos de Cúcuta, Cenabastos; la Central de Abastos de Bucaramanga, Centroabastos y la Central de Abasto de Bogotá, Corabastos, mercados donde el producto bajó 31%, 22%, 21% y 13%, respectivamente, frente a su última comercialización.

El incremento en las labores de recolección en los cultivos ubicados en la Sabana de Bogotá, jalonó el precio  a la baja en la capital del Quindío, el kilo se vendió a $922. Por su parte, la amplia oferta procedente de Puente Boyacá, Boyacá, influenció el comportamiento en el precio en la capital de Norte de Santander, se transó por kilo a $700. En la capital de Santander y Cundinamarca, el kilo del producto se transó a $844 y a $868, respectivamente.

De igual manera se observó una disminución en el precio del tomate. Según el informe,, la variedad de tomate chonto cayó 27% en Corabastos y 12% en Mercar, igual que en el mercado La 41 de Pereira, mientras que la variedad de tomate chonto valluno bajó 15% en la Central Mayorista de Cali, Cavasa. Se transaron por kilo a $1.616 $1.700, $2.050 y $1.800, respectivamente. De acuerdo con los comerciantes de Bogotá, el comportamiento en la cotización en este mercado fue influenciado por el alto abastecimiento del producto procedente de Miraflores, Villa de Leyva, Sutamarchán y Sáchica, Boyacá, así como del oriente de la Sabana de Bogotá y desde Ecuador. Por su parte, los descensos en la capital del Valle del Cauca fueron influenciados por el aumento en la carga que ingresó desde el departamento de Cauca.

Por segundo día consecutivo, se registró una disminución en la cotización de la habichuela que se vendió por kilo a $294 en Centroabastos, $750 en Cenabastos, $400 en Cavasa y $627 en Corabastos, un 41%, 40%, 32% y 18%, por debajo de su última transacción. Los comerciantes de Bucaramanga adujeron el comportamiento en la cotización en este mercado al incremento en el abastecimiento proveniente de Girón y Lebrija, principales productores de Santander, mientras que la tendencia a la baja en el mercado de Cúcuta fue generada por la amplia oferta procedente de Ocaña, Ábrego, Bochalema y Gramalote, Norte de Santander.

En cambio se observó un incremento en el precio del pepino cohombro que subió 17% en Cavasa y 12% en la Central Mayorista de Antioquia. Se transó por kilo a $1.167 y $1.346, respectivamente. El comportamiento en la cotización en el mercado de Cali obedeció a la finalización de las cosechas que llegan de las zonas de cultivo ubicadas en Palmira, Pradera, Dagua y Candelaria, Valle del Cauca.

Por su parte, Cenabastos registró un aumento en el precio de la remolacha que se vendió por kilo a $600, un 20% más frente a su última cotización. Esta tendencia fue atribuida al poco ingreso procedente de Chitagá y Mutiscua, Norte de Santander.

La Central Mayorista de Manizales presentó un incremento en la cotización de la arveja verde en vaina que subió 25%, debido, según los comerciantes, a la alta comercialización del producto en los puntos de venta, el kilo se transó a $2.500.

Durante la jornada se registró alta volatilidad en el precio de la cebolla junca que subió 31% en Cenabastos, mientras que cayó 27% en el mercado La 41 de Pereira, 22% en Centroabastos y 12% en la Central Mayorista de Antioquia. La poca oferta procedente de Berlín, Santander, jalonó la tendencia en la capital de Norte de Santander, el kilo se vendió a $750. Por su parte, los descensos en la capital de Risaralda obedecieron al alto ingreso del producto procedente de los cultivos ubicados en este departamento, se transó por kilo a $367.

Mejoró oferta de maracuyá

Durante la jornada, las principales centrales mayoristas del país reportaron un incremento en la oferta de maracuyá, factor que provocó una disminución generalizada en los precios de la fruta.

De acuerdo con el informe del SIPSA, los descensos más significativos se registraron en la Central de Abastos de Cúcuta, Cenabastos y la Central de Abastos de Bucaramanga, Centroabastos, mercados donde el precio del producto bajó 14% y 12% respectivamente, frente a su última comercialización. Se vendió por kilo a $2.000 y $2.300. La amplia oferta procedente de Bucaramanga, Santander, jalonó la cotización en la capital de Norte de Santander.

Centroabastos reportó, igualmente, una caída en las cotizaciones de la papaya maradol y la piña perolera que se vendieron por kilo a $933 y $426, respectivamente, un 10% y 27% por debajo de su última transacción. El incremento en la carga que llegó desde Girón, Santander, fue la razón principal de los descensos en el precio de la piña.

Por su parte, la Central Mayorista de Cali, Cavasa, presentó una disminución en los precios de la guayaba pera, el aguacate papelillo, la naranja y el mango Tommy que se vendieron por kilo a $1.088, $2.375, $425 y $820, respectivamente, un 18%, 15%, 15% y 14% por debajo de su última comercialización. De acuerdo con los comerciantes de la capital del Valle del Cauca, la tendencia a la baja en la cotización de la guayaba obedeció al aumento en las cosechas procedentes de las zonas de cultivo ubicadas en Padilla, uno de los principales productores de este departamento, mientras que los descensos del aguacate fueron influenciados por el incremento en la producción de los cultivos ubicados en Armenia, Quindío.

También se registró un descenso en la cotización del limón común que se vendió por kilo a $1.350 en la Central Mayorista de Antioquia, un 14% menos que ayer. La poca comercialización del producto en los puntos de venta, provocó la tendencia a la baja.

Sucedió igual con la cotización del limón Tahití que bajó 14% en la Central de Abasto de Bogotá, Corabastos, debido, según los comerciantes, al aumento en la carga procedente de El Guamo y Espinal, Tolima, el kilo se vendió a $857.

Por el contrario, Cavasa, reportó un aumento en las cotizaciones de la mora de Castila y el tomate de árbol que se transaron por kilo a $2.720 y $838, respectivamente, un 13% y 17% por encima de su última comercialización.

La poca oferta proveniente de Huila y Nariño, generó las alzas en el precio de la mora, mientras que la reducción en las cosechas que llegan desde El Santuario, Antioquia, influenció la tendencia del tomate de árbol.

Bajó oferta de arracacha en centrales mayoristas

Las principales centrales mayoristas del país reportaron durante la jornada un incremento en la cotización de la arracacha, debido, según los comerciantes, a la poca oferta del tubérculo.

De acuerdo con el reporte diario del SIPSA, los incrementos más significativos se registraron en la Central de Abastos de Bucaramanga, Centroabastos y la Central de Abasto de Bogotá, Corabastos, mercados donde el precio de la variedad de arracacha amarilla subió 44% y 11% respectivamente, frente a su última cotización. Se vendió por kilo a $1.120 y a $1.035.

Según los comerciantes de Bucaramanga, el aumento en los precios del producto en este mercado obedeció al bajo abastecimiento procedente de Cáchira, Norte de Santander. Por su parte, la tendencia al alza en el mercado de Bogotá fue influenciada por la disminución en la carga proveniente de Cajamarca, Tolima.

Contrariamente se presentó un descenso en el precio de la papa criolla limpia que bajó 18% en la Central de Abastos de Cúcuta, Cenabastos y 10% en el mercado La 41 de Pereira. Se vendió por kilo a $696 y $1.040, respectivamente. La tendencia a la baja en la capital de Norte de Santander obedeció al alto abastecimiento procedente de Mutiscua y Silos, principales productores de este departamento.

Durante la jornada se registró alta volatilidad en el precio de la papa parda pastusa que subió 23% en la Central de Abastos de Cúcuta, Cenabastos, mientras que la variedad de papa capira cayó 18% en Cavasa. La poca oferta proveniente de Cerrito, Concepción y Berlín, Santander, así como de Silos y Chitagá, Norte de Santander y Tunja, Boyacá, jalonó la tendencia en la capital de Norte de Santander, el kilo se vendió a $518. Por su parte, los descensos en la capital del Valle del Cauca, obedecieron al incremento en las cosechas que llegan desde la Sabana de Bogotá y Boyacá, se transó por kilo a $500.