El proyecto contempla adecuaciones tecnológicas que permitan recibir, pasteurizar y transformar leche en queso, yogur y mantequilla, con lo que se fortalecerán las cadenas de valor más sostenibles y competitivas.
Productores de La Mesa (Cundinamarca) avanzan en un ambicioso proyecto que además promoverá empleo, valor agregado y sostenibilidad rural.
En un esfuerzo por consolidar la reactivación económica y aprovechar infraestructura actualmente en desuso, la Asociación de Ganaderos de La Mesa (Asogamesa) presentó una propuesta para convertir una antigua planta de beneficio animal en una moderna fábrica de productos lácteos.
La iniciativa, impulsada por la secretaría general encabezada por Alfonso García Botello y respaldada por la junta directiva presidida por Mauricio Carrillo, representa un paso decisivo hacia la diversificación productiva del municipio.
El proyecto contempla adecuaciones tecnológicas que permitan recibir, pasteurizar y transformar leche en queso, yogur y mantequilla, con lo que se fortalecerán las cadenas de valor más sostenibles y competitivas.
Según los promotores: “Queremos pasar de una infraestructura subutilizada a un espacio que impulse el desarrollo local, genere empleo y fomente la asociatividad entre productores”.
La propuesta integrará sistemas modernos de trazabilidad, producción limpia y un modelo de economía circular para optimizar los recursos y elevar la calidad de los productos.
Impulso a pequeños productores
La reconversión también tiene como objetivo fortalecer la seguridad alimentaria y abrir nuevas oportunidades de comercialización para pequeños ganaderos. La planta permitirá que productores de menor escala procesen y transformen su leche en un espacio tecnificado y certificado, accediendo a mercados con mayor valor agregado.
El modelo de doble propósito aprovechará la red ganadera existente en la región, pero reorientada hacia una producción láctea higiénica y tecnificada, lo que podría marcar un antes y un después en el desarrollo agroindustrial de La Mesa.
Estrategia con el trabajo de Asogamesa
Este proyecto se suma a las acciones que Asogamesa viene adelantando para fortalecer el sector rural, entre ellas, la organización de la Feria Ganadera del municipio, realizada el 24 y 25 de octubre de 2025 con apoyo de la administración municipal, Fedegán, Tvgan, empresarios y ganaderos de la región.
Durante este espacio, Mauricio Carrillo destacó el rol estratégico del sector al afirmar: “La feria dejó ver que el sector agropecuario sigue siendo vital para el municipio, y que eventos como este pueden actuar como palanca para el desarrollo rural, la innovación productiva y el fortalecimiento de las comunidades campesinas”.
Según cifras de la asociación, la feria movilizó más de 200 bovinos y generó transacciones que superaron los 440 millones de pesos, lo que reafirma la solidez del sector y la relevancia de estas iniciativas de fomento agropecuario.
El reto de Asogamesa para los próximos años será seguir consolidando estos esfuerzos, ampliar la escala de sus proyectos y mantener un vínculo estrecho con la identidad rural del municipio.
La reconversión de la antigua planta se perfila como un hito central en ese camino, reflejando la capacidad del territorio para innovar y construir un modelo ganadero sostenible, moderno y competitivo.
Fuente: CONtexto ganadero
